31 août 2012

Une Epaule d'agneau confite et son Risotto au Parmesan

Cette recette est tirée des livres "Oui Chef" de Cyril Lignac. Essayée pour la première fois pour un repas avec mon chéri, c'est désormais un plat que j'adore faire et qui régale tout le monde! Préparée dans une cocotte en fonte, la viande est super moelleuse!  Les courses (pour 6 bons mangeurs): - 1 épaule d'agneau (environ 1,5kg)                - 390g de riz arborio  - 2 filets de petits oignons... [Lire la suite]
Posté par CuistoLolo à 16:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]