26 septembre 2012

Un tartare de saumon sur mousse d'avocat

Encore une fois, je me suis inspirée du site ChefNini et cette fois c'était pour réaliser ce tartare saumon/avocat. Pour ce plat, je vous mets la recette comme je l'ai faite, mais bon ma mousse d'avocat n'a pas bien prise (Est-ce que je ne l'ai pas laissée assez au frais, pas assez secoué le siphon ? ou autre ? je ne sais pas, ce sera a retesté!) C'était quand meme bon malgré la texture de la mousse d'avocat trop liquide. Les courses (pour 2 personnes): - 1 filet de saumon... [Lire la suite]
Posté par CuistoLolo à 14:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]