19 novembre 2012
Tatin de Banane
Quand il reste des bananes dans le frigo et que personne ne les mangent...Que faire?? Un petit dessert bien sur!
Les courses (pour 6 petites tatins):
- une pate brisée
- 180g de sucre
- 60g de beurre
- 3 bananes
Faites chauffer le sucre. Quand il est fondu et qu'il a une couleur ambrée, ajoutez le beurre tout en fouettant energiquement.
Répartissez le caramel dans les moules (si il durcit trop, le refaire chauffer un peu).
Etalez ensuite des rondelles de bananes.
Enfin découpez des ronds de pates brisée à l'aide d'un emporte-pièce et placez les par-dessus les bananes.
Enfournez 20min dans un four préchauffé à 180°C.
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