17 décembre 2012

Espuma de Pomme de terre à la Truffe

Une petite idée pour vos apéritifs durant les fetes. Il n 'y parait rien mais c'est vraiment trop bon!! Le gout est vraiment sublime (ma soeur est d'ailleurs devenue fan!). Laissez vous tenter, c'est simple à faire et délicieux! Les courses (pour 6 à 8 verrines): - 250g de pommes de terre - 15g de beurre - 150mL de lait - 50mL d'huile de truffes Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Epluchez les pommes de terre et écrasez les bien à l'aide... [Lire la suite]
Posté par CuistoLolo à 11:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]