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Bon, l'agneau c'est pas ce qu'il y a de moins cher! Mais de temps en temps ca fait plaisir un bon Gigot!!

Les courses (pour 4 personnes) :

- un gigot d'agneau de 1,2kg

- 5 tetes d'ail

- du romarin

- de l'huile d'olive

- Fleur de sel et poivre du moulin

Coupez les tetes d'ail à 1cm et jetez les "chapeaux". Déposez les dans le plat.

Huilez le gigot et saupoudrez de romarin partout. Déposez le gigot sur le "lit" de tetes d'ail. Poivrez et salez.

Mettez au four, préchauffé à 220°C, pendant 10min puis baissez à 180°C et poursuivez la cuisson 1h environ.

Pour la sauce : pensez à récupérer les sucs de cuisson en déglacant avec un peu d'eau!