IMG_0737 

Pour ceux qui aime bien, voici la soupe à l'oignon. Facile à faire :)

Les courses (pour 2 personnes):

- 2 oignons moyens (200g environs)

- 40g de beurre salé

- 5g de farine

- 750mL de bouillon (750mL d'eau + 1 cube)

- 1 pincée de quatre-épices

- gruyère

- pain

Faites chauffer l'eau et ajoutez votre cube. Mélangez pour qu'il se dissolve bien.

Emincer finement les oignons. Faites les revenir dans une casserole avec le beurre. Quand il sont bien dorés, ajoutez la farine. Mélangez puis ajoutez le bouillon. Salez, poivrez et ajoutez le quatre-épices.

Faites cuire doucement pendant 30min.

Au moment de servir, répartir dans des soupières individuelles, ajoutez une tranche de pain, parsemez de gruyère et passez sous le grill du four 4min.

Servez, sans vous bruler!